设为首页收藏本站

宏胜资源网

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: PLC 电子 经济师
查看: 92504|回复: 6

年糕的做法 南北年糕制作大全 糍粑打糕制作方法技能培训视频教程

[复制链接]
发表于 2015-7-6 12:29:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
20140314090849apulvl.jpg
内容包括:1个视频教程+3个文字文件
视频教程里面涵盖:
黄米面年糕的制作
江南水磨年糕的制作
炒年糕的介绍
汤煮年糕的介绍
年糕鱼的制作
糍粑(打糕)的制作
红糖年糕的制作
文字资料:
中式麻辣炒年糕的步骤
韩式炒辣年糕的步骤
韩式辣烤年糕的步骤
       年糕汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年 糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财 临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。
年糕是东亚过年的一种传统食品,年糕与“年高”谐音,有年年高的意思,象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先,其后 渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米。中国地域广、风俗习惯各地不同,年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水 乡的水磨年糕、西南的糯粑粑;台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸 皆有。
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复





上一篇:日本拉面配方 日式盖饭面条制作技术拉面汤底 小吃配方技术大全
下一篇:陕西岐山臊子面技术 臊子面配方 岐山臊子面配方技术
发表于 2015-7-6 13:01:53 | 显示全部楼层
路过,学习下
发表于 2015-7-6 15:51:42 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
发表于 2017-4-13 22:08:04 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
发表于 2017-6-1 16:21:57 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
发表于 2018-3-10 17:36:59 | 显示全部楼层
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

 
 
VIP购买
在线客服
微信号:hszy8com
QQ:1127517575
宏胜资源【1】群
工作时间:
8:00-22:00
 

QQ|苏公网安备 32011402010784号|小黑屋|宏胜资源网-你身边的学习资料库! ( 鲁ICP备14027891号-1  

GMT+8, 2024-11-6 09:52 , Processed in 0.185573 second(s), 32 queries .

Powered by hszy8.com

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表