华南理工大学酶工程林影主讲视频教程

jymdy

课程名称: 华南理工大学酶工程林影主讲视频教程+课件讲义 国家级精品课程

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课程简介:   

华南理工大学《酶工程》国家精品课程注重课程内容的前沿性、先进性和学术性，并注重将科研成果渗透到各个教学环节，不断丰富的教学内容，使学生能从教学中获得酶工程的完整基本理论知识，了解该领域的科学研究及行业发展的动态。

授课老师：  

林影 教授

郭勇 教授

郑穗平 副教授

课程目录：  

第1讲 绪论
第2讲 微生物发酵产酶
第3讲 酶的提取与分离纯化
第4讲 酶的分子修饰
第5讲 酶的固定化
第6讲 酶的非水相催化
第7讲 酶反应器
第8讲 酶的应用

教材：  

主教材
酶工程（第三版）
ISBN: 978-7-03-025212-8
主编: 郭勇
科学出版社

辅助教材
酶工程原理与技术
ISBN: 978-7-04-017690-2
主编: 郭勇
高等教育出版社

辅助教材
生命科学辅导丛书之名师点拨系列 酶工程
ISBN: 978-7-03-024439-0
主编: 郭勇
科学出版社

辅助教材
酶学（第二版）
ISBN: 978-7-03-025487-0
主编: 郑穗平
科学出版社

辅助教材
酶制剂技术
ISBN: 978-7-122-01442-9
主编: 萝立新
化学工业出版社

辅助教材
饲料工业酶技术
ISBN: 978-7-122-02942-3
主编: 郑穗平
化学工业出版社