地锅鸡（附自制地锅香料、酱料配方）小吃技术

libself · 发表于 2017-10-6 22:39:00

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【资料名称】:地锅鸡（附自制地锅香料、酱料配方）小吃技术
【资料描述】:

地锅原是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃，近年来在华中、华北地区颇为旺销。
地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅豆腐、地锅鱼、地锅牛肉等地锅佳肴。

【下载地址】:

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jeanphy · 发表于 2017-10-9 20:35:41

谢谢学习，谢谢

18523383365 · 发表于 2017-10-9 23:11:21

学学！！

sparker · 发表于 2017-12-15 18:45:44

感谢分析！！谢谢

lu981731547 · 发表于 2018-1-11 01:16:16

RE: 地锅鸡（附自制地锅香料、酱料配方）小吃技术 [修改]

zsmdxw · 发表于 2018-1-16 18:13:55

谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢

tutu1 · 发表于 2018-3-11 11:26:32

E: 地锅鸡（附自制地锅香料、酱料配方）小吃技术 [修改]

方钧宇 · 发表于 2019-1-13 23:21:58

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leenarugaara · 发表于 2019-1-14 21:46:56

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聚贤庄66 · 发表于 2019-10-23 11:10:21

正需要，支持楼主大人了！

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