三味碳烤生蚝技术配方资料腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作视频教程

hosen · 发表于 2016-12-10 13:28:17

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教程名称：三味碳烤生蚝技术配方资料腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作视频教程
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课程简介：

三味碳烤生蚝技术配方资料腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作视频教程

资料包含视频和文字版
制作方法及配方
招牌三味碳烤生蚝
内容包括：文本+视频共3个文件共22.4M
亮点：
加入酱油，吃起来有酱香味，而不是传统的姜蒜味。
味型：
酱香，蒜蓉味，可根据客人需要蘸食不同酱料。
配方提供：
谢文兵，于1995年接触烧烤料理，从事厨师行业十余年。擅长烧烤，新派特色烧烤小吃，有丰富的烧烤经验，现任杭州古墩路“紫樱花”烧烤总厨。
何智奇点评：
生蚝的烤制和酱料均不错，生蚝两面烤共需要用4分钟才能烤好，两面金黄焦香，如果一面烤的话，要烤6分钟，这样一面干香，一面焦香。
炭烤生蚝（杭州香港竹家庄避风塘酒楼特色菜品）
炭烧（碳烤）生蚝（附酱汁调制）

liang888 · 发表于 2017-2-8 10:10:39

ertewtrewtertert

liang888 · 发表于 2017-2-8 10:11:04

aasasassassssaaAS

hixangchang · 发表于 2017-6-1 16:44:36

不错不错，楼主您辛苦了。。。

edoormm · 发表于 2017-7-17 00:37:07

HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH

jeanphy · 发表于 2017-8-12 10:17:33

谢谢，学会吗

gsjtall · 发表于 2018-2-6 12:05:09

4656464646454646

zhaohongwei · 发表于 2018-10-16 10:21:20

慢慢改变表面那么

xuebanning · 发表于 2018-12-11 10:54:00

楼主，大恩不言谢了！

聚贤庄66 · 发表于 2019-6-5 21:59:44

谢谢分享好好好

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